按風味特性選擇

  • 果酸明亮型：喜歡明亮酸感的朋友適合選擇非洲產區（如衣索比亞、肯亞）的咖啡，風味通常帶有柑橘、莓果或花香調。
  • 醇厚平衡型：追求均衡風味的朋友可選擇中南美洲（如哥倫比亞、危地馬拉）的咖啡，具有適中的酸度與甜感，帶有堅果、可可或焦糖風味。
  • 濃郁厚重型：喜歡低酸且厚重口感的朋友建議選擇亞洲產區（如印尼、蘇門答臘）的咖啡，常帶有香料、木質或泥土感。

按烘焙程度選擇

  • 淺焙：保留豆子原始風味，酸度明顯，適合手沖或虹吸壺沖煮。
  • 中焙：風味均衡，甜度增加，萬用型烘焙，適合多種沖煮方式。
  • 深焙：低酸高苦，常有焦糖或巧克力風味，適合做義式濃縮或加奶飲用。

按沖煮方式選擇

  • 手沖/濾杯：選擇單一產區、精品等級的淺中焙咖啡，能突顯複雜風味。
  • 義式機：選擇中深焙混合豆，口感濃郁，能穿透牛奶製作拿鐵等飲品。
  • 摩卡壺/法壓壺：選擇中焙至中深焙咖啡，能帶出飽滿口感。
  • 冷萃：選擇中焙咖啡，能帶出甜感和絲滑口感。